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防排烟系统，都是由送排风管道、管井、防火阀、门开关设备、送、排风机等设备组成。防烟系统设置形式楼梯间正压。机械排烟系统的排烟量与防烟分区有着直接的关系。高层建筑的防烟设施应分为机械加压送风的防烟设施和可开启外窗的自然排烟设施。高层建筑的排烟设施应分为机械排烟设施和可开启外窗的自然排烟设施。

防排烟系统可分为防烟系统和排烟系统的总称。防烟系统采用机械加压送风方式或自然通风方式，防止烟气进入疏散通道的系统；排烟系统采用机械排烟方式或自然通风方式，将烟气排至建筑物外的系统。

机械防排烟系统，都是由送排风管道、管井、防火阀、门开关设备、送、排风机等设备组成。防烟系统设置形式楼梯间正压。机械排烟系统的排烟量与防烟分区有着直接的关系。

防烟楼梯间前室或合用前室，利用敞开的阳台、凹廊或前室内不同朝向的可开启外窗自然排烟时，该楼梯间可不设排烟设施。利用建筑的阳台、凹廊或在外墙上设置便于开启的外窗或排烟进行无组织的自然排烟方式。

自然排烟应设于房间的上方，宜设在距顶棚或顶板下800mm以内，其间距以排烟口的下边缘计。自然进风应设于房间的下方，设于房间净高的1/2以下。其间距以进风口的上边缘计。内走道和房间的自然排烟口，至该防烟分区最远点应在30m以内。自然排烟窗、排烟口中、送风口应设开启方便、灵活的装置。

经常有人停留或可燃物较多大于300平方米的房间；

地下室：一个房间大于50平方米、总面积大于200平方米；

地下室内走道长于20米；

其他建筑内走道长于40米；

中厅。

近年来，随着实体经济下滑，人民币对内贬值，银行负利率，房地产业也渐露疲态，人们越来越难找到一个资产保值的途径，于是消费主义逐渐兴起，而受贷款难，融资难，各种政策不到位的影响，实业难逃发展窘境。当消费主义遇到实业困局，餐饮业就越来越为人注意，各式各样的餐厅，新概念饮食也就如雨后春笋般在神州大地上兴起，目前大多数商业中心餐饮比例达30%以上，更有些高端项目的比例趋近于50%。

从商业位置规划上来说，餐饮业态的毛利相对固定，整体可以承受的租金价格水平不高。所以它们在业态规划时一般不集中设置在人流最好楼层，由于现在很多综合体均采用双首层设计，餐饮区域一般不会放置在正负一层，考虑到综合体地下一般不止一层，且最下层用来停车，故一般地下和三楼以上常常被用来作为餐饮经营。

然而，餐饮相对其它商业业态，机电需求更多，也更复杂。餐饮业态需要考虑用水、用电、燃气，其中用电负荷及空调负荷均很大，而油烟的净化和排放又成为机电设计中的重要部分，尤其是招商的多变性及不确定性都对排油烟系统的设计造成了很大的难度。而排油烟系统的质量低下将导致楼层里产生油烟和异味，屋顶排油烟设备凌乱，不仅降低了商业品质，也会给商业运营带来困难。

招商的多变性及不确定性，风量、风压容易不平衡，直接导致楼层里产生油烟和异味，降低商业的品质。例如原来招商的餐饮，半年后改做其他商铺，其他的商铺部分改为餐饮，则极易带来新装跟原有的风量不平衡。

餐饮独立设置排油烟系统的局限：排油烟管井过多，影响商业布局，难以合理规划；

占用商业面积。在使用上传统排油烟有如此诸多不便，于是就有了新的排油烟技术应运而生--智能化排油烟系统。

智能排油烟系统采用芯片管理技术将每个商铺的传感器及采集器多元数据进行收集，并且通过核心算法整合控制变频器、风机与可调风量阀，使厨房始终保持微负压平衡前提下，做到时时智能分配送排风量、优化用电能耗达到最低的能耗输出，最终实现真正智能化节能解决方案。

高效节能：不再为高昂的电费发愁，最高能耗可降低50%以上。

灵活性高：按标准模块可以实现分阶段投资，运营可以根据业态变化灵活调整。

轻松管理：不再为公用设备电费分摊发愁，精确统计各商铺使用情况。

数据掌控：不再为分配资源发愁，有效数据模型，商铺租赁、设备管理有据可查。

项目A：地上三层，约3万方，一层有肯德基，少量小餐饮，联华超市、环球鱼市（后期引入），三层餐饮等，南端后期改为影院；应用2套智能化主控系统，控制集中排油烟系统主风机共9台，风机功率共173.5KW。

项目B：地上三层，一层有肯德基等快餐，三层餐饮，地下一层有增加的餐饮业态；应用2套智能化主控系统，控制集中排油烟系统主风机共10台，风机功率共215KW。

• 集中排油烟设备运行良好，可查询各风机运营情况；并提供各户信息数据，为收费提供数据支持。

• 可以结合屋顶设备集中布置及遮挡美化处理，效果较好。

• 良好的节能效果

  
  

1、集中系统的服务半径不宜过大,不超过25米；

2、现场注意不锈钢风管的管材厚度、角钢外框加固和内部支撑；

3、商管对小商户的风机安装应有指导，杜绝小商户内选用过大的风机、控制风压；

4、分合铺情况，不得擅自在风管干管直接开三通接口。

项目A：华南地区某商业中心，8万平米的综合体，排油烟量为46万m³/h。

全年节约电费计算模型:

排油烟量按46万m³/h，排烟风机总功率220KW，新风量按70%计算;

通过智能排油烟系统进行优化管理，按使用中能耗平均降低45%计算;

公共区域空调负压风量下降，按照降低45%计算;

排烟风机按一天运营12小时计算，空调按全年180天计算;

平均每度电按0.7元计算。

风机能耗节能：风机能耗下降为(90KW)×12小时×365天=39万度

空调损耗节能：空调负压风量减少(62000m)×容积比差(1.293)×冷机能效率(35%)×焓值差(12)÷3600×12小时×180天=20万度

全年总的节约能耗：200000÷390000=59万度

全年总的节约电费：590000×0.7=41.3万元

新系统比传统系统增加一次性投入39.5万元，一年运营电费节约41.3万元，11.5个月收回投资成本。

项目B：华东地区某五星级酒店，拥有334间客房、三个餐厅、一个500平米大宴会厅和数个多功能厅。2015年下半年开业，2017年2月完成对酒店员工厨房、全日制厨房、中餐厨房、宴会厨房的智能化排烟系统改造。

改造前用电量:是基于风机在工频运转情况下按时计算的月用电量。

改造后用电量:实际运营的实测数据的月用电量。

智能改造费用29万，每个月节约电费2万，按每度电0.7元计算，21个月回收初投资。

智能化排油烟系统能解决商业体中排油烟系统的很多实际问题。除了高效率节约能耗外，还要四大优势:

1、可塑性非常强，可以在运营的变化中，方便及随意的更换商户的排油烟需求。

2、稳定性非常高，能在单组风机故障的情况下，还能基本运营并满足商户排油烟需求，这些特点将大幅度的提高了用户体验。

3、可以拆分为多组排油烟设备，在招商还未开始时，可以按原始规划部分安装排油烟设备，等确定招商确定后，可以根据实际需求，再添置设备，这样可以更精准的投入，避免资源浪费。

4、它大量数据可以在云端进行运算分析，提供运营更多依据，大幅度提高管理的效率。

在提倡可持续发展和环保的今天，智能化排油烟系统的广泛应用是不可言喻的。